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| 產(chǎn)品規(guī)格 | 20*1 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 9001-00-7 |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 包裝規(guī)格 | 箱/桶 |
| 酶活力 | 5萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 菠蘿蛋白酶 |
【產(chǎn)品名稱】：（食品級菠蘿蛋白酶）菠蘿蛋白酶 菠蘿蛋白酶
【產(chǎn)品屬性】：食品級酶制劑
【保質(zhì)日期】：24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】：由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。
【產(chǎn)品性狀】：淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。水溶液無色至淡黃色,有時(shí)有乳白光
【產(chǎn)品應(yīng)用】：將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中，可使面筋降解，生面團(tuán)被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。
【安全標(biāo)準(zhǔn)】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。
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