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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 68-04-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：食品添加劑檸檬酸鈉現(xiàn)貨供應(yīng)
【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑
【保質(zhì)日期】：24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C6H5Na3O7，溶于水和甘油中，難溶于乙醇
【產(chǎn)品性狀】：本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中有風(fēng)化性。
【產(chǎn)品應(yīng)用】：檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，還能用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點(diǎn)、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
【酸度調(diào)節(jié)劑性質(zhì)】：酸味的刺激閾值用pH值來(lái)表示，無(wú)機(jī)酸的酸味閾值在3.4～3.5左右，有機(jī)酸的酸味閾值在3.7～4.9之間。大多數(shù)食品的pH值在 5～6.5值在之間，雖為酸性，但并無(wú)酸味感覺(jué)，若pH值在3.0以下，則酸味感強(qiáng)，難以適口。
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