辣椒紅150油溶食用方法 辣椒紅150油溶使用方法
- 起訂量 (公斤)價格
-
1-100￥158 /公斤
-
100-1000￥156 /公斤
-
≥1000￥154 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-21
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
著色劑
|
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo)
|
| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
|
| CAS |
465-42-9
|
| 型號 |
食品級
|
| 包裝規(guī)格 |
袋/桶
|
| 來源 |
合成著色劑
|
| 主要著色成分 |
辣椒紅
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99％
|
| 含量 |
99％
|
| 色素含量 |
85％
|
| 是否進(jìn)口 |
否
|
辣椒紅色素，又名辣椒紅、辣椒油樹脂，是從辣椒中提取的天然著色劑，主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，屬類胡蘿卜素，占總量的50%~60%。此外，還含有一定量非著色成分辣椒素。辣椒紅色素不僅色澤鮮艷,色價高,著色力強(qiáng),保色效果好,可以有效地延長仿真食品的貨架期
產(chǎn)品用途：
辣椒紅可用于罐頭食品、醬料、冰棍、冰淇淋、雪糕、餅干、熟肉制品、人造蟹肉，按正常生產(chǎn)需要添加。在罐頭食品中，主要用于傳統(tǒng)的肉、禽類罐頭的生產(chǎn)；用于糕點上彩裝時，可在奶油中添加辣椒紅30~80g/kg。辣椒紅在國外亦可制成具有一定辣味的品種的品種對食品進(jìn)行調(diào)色、調(diào)味。在日本，辣椒紅用于油脂食品、調(diào)味汁、水產(chǎn)加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量為0.5~2g/kg
