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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | 食品級 |
| CAS | 814-80-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
溶解性：溶于冷水，易溶于熱水，不溶于乙醇、
功能作用：
由于具有呈中性、易溶解、口感好、易吸收等優(yōu)點，乳酸鈣是一種良好的鈣源。
產(chǎn)品用途：
用作營養(yǎng)強化劑的鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強化劑它與其他鈣類容易被吸收。
在食品中，除了營養(yǎng)功能外，乳酸鈣還可作為穩(wěn)定劑、緩沖劑、面團調(diào)節(jié)劑改善風味和口感，提高諸如糖果、糕點、奶粉、酸奶等食品和飲料的質(zhì)量。乳酸鈣還可增強抗氧化性，防止水果和蔬菜的褪色等
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