食用蛋清粉廠家供應(yīng) 食用蛋清粉原料價格
- 起訂量 (公斤)價格
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1-100￥45 /公斤
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100-1000￥44 /公斤
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≥1000￥43 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-03-16
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 生產(chǎn)許可證編號 |
食品級
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| CAS |
包裝
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
袋/桶
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| 外觀 |
粉末
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| 保質(zhì)期 |
24個月
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 主要營養(yǎng)成分 |
蛋清粉
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| 含量 |
99％
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| 是否進口 |
否
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蛋清粉（又稱雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點。同時，該產(chǎn)品還具有良好的功能特性，如：高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強度可達350g-700g/cm2左右，遠遠高于大豆蛋白粉的凝膠強度)、高攪打性、乳化性、保水性等，這些優(yōu)良性質(zhì)使蛋白粉在很多行業(yè)取得了廣泛的應(yīng)用
產(chǎn)品用途：
蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑；加工點心時可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時使用；加工面制品時用來提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。
