|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 食品級(jí) |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 焦糖色素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
性狀：
深褐色易吸濕的粘稠液體，有苦味和焦氣。溶于水和稀乙醇。有特殊焦糖氣味。易溶于水和稀乙醇溶液，不溶于油脂。粉狀物吸濕性較強(qiáng)，過度暴露于空氣中色調(diào)將受影響。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg，大白鼠經(jīng)口LD50大于1.9g/kg。ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。
應(yīng)用：
本品作食品著色劑，我國規(guī)定可用于糖果、餅干、果汁(味)飲料類、冰淇淋、冰棍、雪糕、醬油、調(diào)味醬和食醋，按生產(chǎn)需要適量使用。也作食品著色劑，我國規(guī)定可用于碳酸飲料、葡萄酒和黃酒，按生產(chǎn)需要適量使用。還用作釀造醬油、酒、食品、煙草等的著色劑。
