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| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 17482-42-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
[產(chǎn)品名稱]：蘋果酸鈣
[英文名稱]：Calcium malate
[別 名]：DL-2-羥基丁二酸鈣
[化學(xué)式]：C4H4CaO5
[分子量]：172.15
【產(chǎn)品特性】
蘋果酸鈣（Calcium malate）為白色結(jié)晶性顆?；蚍勰?。蘋果酸鈣是蘋果酸的鈣鹽，可作為食品添加劑，它與檸檬酸蘋果酸鈣有關(guān)，但不同。
蘋果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣，但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。
2、醫(yī)藥：注射液、口含片、沖劑、口服液、顆粒和各種鈣片。
3、口腔保?。悍例x 齒牙膏、漱口劑、潔牙劑等。
4、工業(yè)制造：蓄電池、精密鑄件等。
5、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
6、家庭調(diào)味品：同時(shí)還具有特殊的保健作用。
7、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水等。
