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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 2870-20-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱]：聚葡萄糖
[英文名稱]：Polydextrose
[別 名]：聚右旋糖
[分子式]：(C6H10O5)n
【產(chǎn)品性狀】
聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特別味。聚葡萄糖的甜度是蔗糖的30-50倍
【產(chǎn)品用途】
1、乳 制 品：聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各種乳制品中去，使?fàn)I養(yǎng)性和功能性得以 結(jié)合。
2、面 制 品：聚葡萄糖可廣泛添加到面粉、掛面、方便面、餅干和各種糕點(diǎn)之中，用于制造高纖維主食。
3、防凍劑：聚葡萄糖可降低食品的冰點(diǎn)，特別Chemicalbook適用于制造可口的奶油狀冷凍甜食，以獲得理想的硬度。
4、防腐保鮮、高滲透壓：聚葡萄糖溶液可維護(hù)較高的可溶固形物水平，降低水份活度。
5、調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。增加量: 5%~ 15%
6、冷凍食物：冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等，增加量: 0.5%~ 5%。
