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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 616-91-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | N-乙酰半胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱]：N-乙酰半胱氨酸
[外文名]：N-Acetyl-L-cysteine
[分子量]：163.195
[化學(xué)式]：C5H9NO3S
【性狀】
白色結(jié)晶性粉末，有類似蒜的臭氣，味酸，有引濕性。在水或乙醇中易溶。熔點(diǎn)101--107℃
【用途】
1、作為面制品發(fā)酵促進(jìn)劑，加速谷蛋白形成，我國(guó)規(guī)定可用于發(fā)酵面制品用法用量： 使用量0.06g/kg。
2、面包改良劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑發(fā)酵促進(jìn)劑
3、作為食品添加劑，用于面包中促進(jìn)谷蛋白形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模，防止氧化。用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。
4、用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
