|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 73-32-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-異亮氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【商品介紹】
[產(chǎn)品名稱]：L-異亮氨酸
[外文名]：L-Isoleucine
[分 子 式]：CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH
[化學(xué)式]：C6H13NO2
【性狀】
白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。人體所需氨基酸，為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須。過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用，有礙發(fā)育。成人男子需要量1.3g/100ml.
【用途】
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等。
（5）冰淇淋、改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
|
|
|
|
