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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 50-21-5 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名：乳酸粉
別 名：粉末乳酸
分子式：CH3CHOHCOOH
【基本信息】
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人體所需要的鈣離子。
【性能】
性 能：L-乳酸粉是經(jīng)葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸鈣的混合物。產(chǎn)品為白色顆?；蚍勰?，有溫和純正的酸味，易溶于熱水，有潮解現(xiàn)象。
【主要用途】
常用作食品或飼料添加劑, 它能改善食品的風(fēng)味, 延長貨架期。廣泛用于罐頭、面包、面粉、糕點(diǎn)、飼料等行業(yè)中，作為食品風(fēng)味改良劑。特別適用于各種固體和粉狀食品的酸度調(diào)節(jié)，其優(yōu)良的PH值調(diào)節(jié)功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生長，延長食品的保質(zhì)期。
【規(guī) 格】
乳酸粉可具有各種酸的比率，可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)。
（1）食品級(jí) 乳酸：58-62%； 乳酸鈣：35-39%。
（2）食品級(jí) 乳酸：53-57%； 乳酸鈣：40-45%。
（3）飼料級(jí) 乳酸：50-55%； 二氧化硅：36-40%。
（4）飼料級(jí) L-乳酸：≥ 33%； 甲酸：≥ 5.25%； 鈣鹽+硅鹽：≥ 40%。
