木聚糖酶使用說明
- 起訂量 (公斤)價格
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1-100￥45 /公斤
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100-1000￥43 /公斤
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≥1000￥41 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-02-15
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
酶制劑
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| 產(chǎn)品規(guī)格 |
25*1
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| CAS |
見包裝
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| 酶活力保存率 |
99％
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| 砷含量 |
0.00001％
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
1kg
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| 酶活力 |
10萬
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 是否進口 |
否
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| 類別 |
其他
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| 重金屬 |
0.00001%
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產(chǎn)品簡介
中文名稱：木聚糖酶
英文名稱：Xylanase, endo-1,4-
英文別號：Xylanase
CAS號：9025-57-4
EINECS號：232-800-2
木聚糖酶它的主要活性是內(nèi)切木聚糖酶，能夠堵截阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結(jié)構，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有用。適用于飼料、食物、釀制、果蔬汁加工、紡織等職業(yè)。
性狀：固態(tài)為淺黃色粉末；液態(tài)為褐色液體。
木聚糖酶的運用方法
1、食物工業(yè)： 用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉，也可用于終端改進烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得好的作用，主張和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或許葡萄糖氧化酶配合運用。 推薦運用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。
2、啤酒釀制工業(yè)： 分解木聚糖或戊聚糖，下降麥汁粘度。處理由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的污濁。 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 主張加量：100-300g/噸麥芽。
3、飼料工業(yè)： 有用降解植物飼猜中的抗養(yǎng)分因子木聚糖，促進養(yǎng)分物質(zhì)的消化和吸收，前進飼料利用率。
