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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-纈氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品稱號(hào)：L-纈氨酸
別號(hào)稱號(hào)：2-氨基-3-甲基丁酸 L-穿心排草氨基 L-異戊氨酸 Α-胺異戊酸 2-氨基異戊酸 a-氨基異戊酸
白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)約315C。5%水溶液的PH值為5. 5”7.0。對(duì)熱、光及空氣安穩(wěn)。易溶于水(8. 85g/100ml, 25C)，幾乎不溶于乙醇和乙醚。與亮氨酸的分離困難。屬氨基酸。用途:養(yǎng)分增補(bǔ)劑。可與其他氨基酸共同配制氨基酸輸液、歸納氨基酸制劑。
作用：
1.L-纈氨酸.屬氨基酸。男人需要量10mg/kg?d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理作用為D-型的2倍。如缺少可引起、中止發(fā)育、體重下降、等。
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。
纈氨酸是一種氨基酸，這意味著身體本身不能生產(chǎn)，經(jīng)過膳食來源獲得彌補(bǔ)。它的天然食物來源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉類。另外在一些放線菌素(如纈酶素)中也存在D-纈氨酸。
