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| 主要用途 | 保水劑 |
| 貨號(hào) | 34657878 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱:磷酸氫二鉀
中文近義詞:磷酸二鉀;磷酸氫二鉀,無(wú)水;無(wú)水磷酸氫鉀;磷酸二鉀
英文名稱:Potassium Phosphate Dibasic
CAS號(hào):7758-11-4
分子式:HK2O4P
分子量:174.175901
EINECS號(hào):231-834-5
產(chǎn)品用處
在食物工業(yè)用于制造面食制品用堿水的質(zhì)料，發(fā)酵用劑，調(diào)味劑，膨松劑，乳制品的溫文堿性劑，酵母食料。用作緩沖劑，螯合劑。
產(chǎn)品限量
GB 2760--2002：各類食物，GMP。作為鉀源(mg/100g)：嬰兒配方粉≤1000；較大嬰兒配方食物400～1500；嬰幼兒彌補(bǔ)谷粉200～1000(均以鉀計(jì))。
FAO/WHO(1984，g/kg)：午餐肉、熟豬前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以P2O5計(jì))；低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用2，與其他穩(wěn)定劑合用3(以無(wú)水物計(jì))；奶粉、奶油粉5(以無(wú)水物計(jì))；加工干酪9(總磷酸鹽量，以磷計(jì))；即食肉湯、羹1000mg/kg(磷酸鹽總量，以P2O5計(jì))；冷飲2(以P2O5計(jì))。
亦用作制造面食制品用堿水的質(zhì)料，發(fā)酵用劑，調(diào)味劑，膨松劑，乳制品的溫文堿性劑，滑石的脫鐵劑，無(wú)乳咖啡伴侶粉等。
