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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
別 名：L(+)-樹膠醛糖；L(+)-阿戊糖；果膠糖
英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar
分子式 C5H10O5
分子量 150.13
CAS登記號：5328-37-0 ； 87-72-9
產(chǎn)品性狀：
白色至灰白色結(jié)晶粉末, 其晶體為正交晶系。廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的。
用途：
1、L-阿拉伯糖用于食品和功能食品，蔗糖添加劑；
2、L-阿拉伯糖是香精香料合成的理想中間體；
3、L-阿拉伯糖是有機(jī)合成、化學(xué)試劑。
在烹調(diào)的時候，加入適量的阿拉伯糖，不僅有助于抑制糖分的吸收，同時可以使菜肴更香更可口，不過不可過量使用，否則有可能引起。因為它有促進(jìn)雙歧桿菌（有益菌，整腸的）生成。
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