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| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 成分 | 丙酸鈉 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
丙酸鈉簡介：
英文：Sodium Propionate
分子式;C3H5NaO2
分子量：96.06
履行規(guī)范：GB25549-2010
用于釀制，可增加糖化力，進(jìn)步發(fā)酵才能。
食物防腐劑丙酸鈉是我國GB2760—1996規(guī)則允許運(yùn)用的一種食物防腐劑及防霉劑，用于糕點(diǎn)、干酪;能夠單獨(dú)運(yùn)用或與丙酸、山梨酸合作運(yùn)用;也可用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑制劑;飼料添加劑等。外觀為無色通明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，無味或略微有乙酸-丙酸-丁酸氣味。對光和熱穩(wěn)定，在濕潤空氣中易潮解。
性質(zhì)：
通明顆?；蚪Y(jié)晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
用途:首要用于食物、飲料、藥品及化妝品。廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖塊包衣等的著色。根據(jù)我國《食物添加劑運(yùn)用衛(wèi)生規(guī)范》(GB2760-1996) 規(guī)則:用于高糖塊汁(味) 或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、制造酒、糖塊、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲，運(yùn)用量0.1g/kg;用于冰淇淋，運(yùn)用量0.02g/kg。
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