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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【名 稱】低聚木糖
【純 度】95% (產(chǎn)品純度高，易吸潮，請放于干燥密封處保存，防潮、防曬)
【等 級】XOS-95型
【包 裝】防潮鋁塑袋包裝，500克/袋（原包裝25千克/袋）
【保 質(zhì) 期】24個(gè)月
低聚木糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的乳果糖、麥芽低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，從而成為功能更強(qiáng)更受人們青睞的新型聚合糖。
1．選擇性促進(jìn)雙歧桿菌增殖活性高。它是聚合糖類中曾殖雙歧因子功能jiao強(qiáng)的一個(gè)品種。它的功能性是其它聚合糖類的20倍。低聚木糖不被吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)，優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，具有極好的促進(jìn)雙歧桿菌增殖活性.而麥芽低聚糖只在體外具有活性,在內(nèi)的活性很低甚至完全消失;而乳酮糖雖然促進(jìn)雙歧桿菌的增長,但也同時(shí)促進(jìn)大腸桿菌及梭狀芽孢桿菌的增長,對雙歧桿菌沒有選擇增殖能力。
2．木糖很難為人體消化酶所分解。因此并人、并人和并人均可放心食用。
3．?dāng)z入量少，與其它低聚糖相比功能價(jià)格比。
序號 品名 每日攝取的有效劑量
1、 低聚木糖 0.7-1.4g
2、 低聚半乳糖 8.0-10.0g
3、 低聚果糖 5.0-20.0g
4、 乳酮糖 3.0-5.0g
5、 大豆低聚糖 3.0-10.0g
6、 異麥芽低聚糖 15.0-20.0g
7、 棉子糖 5.0-10.0g
8、 低聚乳果糖 3.0-6.0g
4．酸、熱穩(wěn)定性好。 低聚木糖在PH值為2.5-8時(shí)加熱至100℃不分解，而低聚果糖在酸性條件下很容易分解成葡萄糖、蔗糖和果糖，從而活性降低，難以應(yīng)用于人們喜歡的酸奶、乳酸菌飲料和碳酸飲料等酸性飲料中。
