食品級溶菌酶
- 起訂量 (公斤)價格
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1-100￥145 /公斤
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100-1000￥143 /公斤
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≥1000￥140 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-01-05
- 更新日期： 2023-10-19
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
酶制劑
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| 產(chǎn)品規(guī)格 |
25*1
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| CAS |
見包裝
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| 酶活力保存率 |
99％
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| 砷含量 |
0.00001％
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
1kg
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| 酶活力 |
2000
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 是否進口 |
否
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| 類別 |
其他
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| 重金屬 |
0.00001%
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【溶菌酶】產(chǎn)品介紹：
●溶菌酶品名：溶菌酶
●溶菌酶英文：Lysozyme
●溶菌酶CAS號：有
●溶菌酶酶活力：10萬U/g
●溶菌酶顏色和性質(zhì)：溶菌酶為白色或微白色凍干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI為11.0-11.35，最適PH值6.5。
溶菌酶可作為防腐劑，它其濃度為0.05%。與植酸、聚合磷酸鹽、甘氨酸等配合運用，可提高其防腐效果。undefined
溶菌酶是一種的蛋白質(zhì)，又具有一定的溶菌效果，因而可用作食物防腐劑。現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食物、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐。
