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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
1、什么是L-阿拉伯糖？
L-阿拉伯糖，又稱為樹(shù)膠醛糖、阿戊糖、果膠糖等，英文名稱為L(zhǎng)-Arabinose，日文名稱為L(zhǎng)-アラビノース。最早是從一種叫阿拉伯樹(shù)分泌的膠體中經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來(lái)的一種左旋單糖，是一種天然存在的戊醛糖。
2、L-阿拉伯糖的來(lái)源
L-阿拉伯糖廣泛存在于植物中，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠體、半纖維素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖獲取的主要途徑是從植物的半纖維素中提取出來(lái)的，含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類(lèi)以及甜菜、蘋(píng)果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。唐傳L-阿拉伯糖以玉米芯為原料，采用****的擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的生物科技，經(jīng)過(guò)多道工序精煉而成，純度達(dá)到99%以上，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、低熱量、甜味純正等特點(diǎn)。
3、L-阿拉伯糖的理化特性
L-阿拉伯糖為五碳醛糖，分子式C5H10O5、分子量150.13，其外觀為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50％左右），比重1.585，熔點(diǎn)159～160℃，相對(duì)密度1.625，比旋光度（[α]D20）＋104.5°，溶于水，但溶解度低于蔗糖，對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。
