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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-纈氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱】L-纈氨酸
【產(chǎn)品分子式】C5H11NO2
【產(chǎn)品分子量】117.15
【產(chǎn)品性狀】
L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。
無臭，有特殊苦味。
熔點(diǎn)約315℃。
5%水溶液的PH值為5.5~7.0。
對(duì)熱、光及空氣穩(wěn)定。
易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，幾乎不溶于乙醇和。
與亮氨酸的分離困難。
屬氨基酸。
【產(chǎn)品用途】L-纈氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
可與其他氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。
【產(chǎn)品功用】
米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。
用于面包亦能改善風(fēng)味。
