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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 8001-76-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
兒茶素
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
兒茶素及其氧化產(chǎn)物都是碳?xì)溲跞衔?，是由糖類?jīng)一系列酶的作用，通過(guò)莽草酸途徑，形成的苯環(huán)化合物， 后合成為兒茶素。
外觀：白色至黃色粉末或無(wú)規(guī)則晶體
氣味：無(wú)特殊氣味
可溶性：微溶于冷水、乙1醚，可溶于熱水、乙醇、冰醋酸和丙酮，不溶于苯、氯仿和石油1醚。
溶解性：溶于甲1醇。
提取來(lái)源：茶葉。
產(chǎn)品用途：
：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還。并且可以清除人體產(chǎn)生的自由基，以保護(hù)細(xì)胞膜。
：因?yàn)橛械墓τ?，所以可以?/p>
預(yù)防：因?yàn)椴枞~中含有氟，所以可以使牙齒對(duì)酸的侵蝕具有較強(qiáng)的。除此之外，也有實(shí)驗(yàn)指出，兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩。
改變微生物的分布：兒茶素類可以抑制人體致病菌（如肉毒桿菌），同時(shí)又不傷害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整腸的功能。
：可以抑制引起人類的病菌，并且對(duì)有很好的。
除臭：兒茶素可以除去甲1硫1醇的臭味，所以可以去除抽煙者的，并且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味（因?yàn)閮翰杷乜梢缘挚谷梭w內(nèi)產(chǎn)生惡臭的細(xì)菌）。
