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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 133-37-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文別名： DL-2,3-二羥基丁二酸;DL-二羥基琥珀酸;二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸;
英文名稱： DL-Tartaric Acid
EINECS號(hào)： 205-105-7
分子式： C4H6O6
分子量： 150.0868
密度： 1.697g/cm3
熔點(diǎn)： 206沸點(diǎn)： 399.3°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)： 209.4°C
水溶性： soluble; 20.6(20)
物化性質(zhì)： 無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無(wú)嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100°C時(shí)失掉水。在空氣中穩(wěn)定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，
醚中溶解度約1，乙醇中溶解度5.01(25°C)。
用途：本品廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。
包裝：25KG塑料編織袋內(nèi)襯牛皮紙袋或復(fù)合袋
