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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 470-55-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以促進雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。其分子結(jié)構(gòu)：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
水蘇糖對人體胃內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進形成有益菌在內(nèi)的優(yōu)勢菌地位，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成，抑制內(nèi)源致物的產(chǎn)生和吸收，并且分解衍生出多重因子。俗稱：有益菌的食物。
作用
1．水蘇糖可以有效防止并嬰幼兒 及，抑制。
2．水蘇糖可以全面增強嬰幼兒的，提高嬰幼兒的機體。
3. 水蘇糖具有清，排鉛的效果。
4. 水蘇糖在可以置換金屬離子，從而促進鈣等礦物質(zhì)吸收。
應用范圍
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，，不會破壞原有食品的風味。
2、有活性因子，可吸附胃有毒物質(zhì)及病原菌，提高機體，，因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解，且代謝不依賴，可滿足患有、病和等特殊人群的需要。
5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。
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